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                                                    发稿时间:2020-07-02 21:24:08

                                                    按照往年经验,小龙虾的销售旺季在6、7、8三个月。今年因养殖过剩,总体上小龙虾成熟期早,销售相对提前。随着正式入夏,小龙虾餐饮堂食和线上消费也开始走高,市场供求情况正在发生变化。

                                                    今年4月以来,梧州市公安局治安支队获悉线索,在梧州城区的多家宾馆、酒店的房间里,经常有人在房间门缝下塞进招嫖小卡片。

                                                    各酒店房间门缝塞“小卡片”

                                                    在潜江从事虾养殖11年的养殖户陈居茂向《中国新闻周刊》坦言,“今年的小龙虾价格两极分化,对养殖户的影响巨大,除了个别大虾专养户,今年绝大多数的小龙虾养殖户几乎血本无归”。

                                                    蔡俊表示,往年的小龙虾产业,传统餐馆销量占到80%,零售只占20%,而今年有80%小龙虾通过线上零售,只有20%通过餐馆线下销售。

                                                    “今年提前放虾种水稻,意味着养殖户已经提前结束养虾季了。”陈居茂坦言,“这是绝大多数小龙虾养殖户的止损方法,小虾产量严重过剩,塘口几乎无人问津,价格已经跌破历史最低了。”

                                                    “虾稻共作”是潜江市小龙虾养殖的普遍模式,即在稻田中养殖两季小龙虾并种植一季中稻,在水稻种植期间,小龙虾与水稻在稻田中同生共长。

                                                    严重的供给结构失衡进一步加剧了各级别小龙虾的价格级差。陈居茂表示,“现在卖小虾等于是倒贴钱,而且因为一开始投放的虾苗过密,现在虾已定型,也没办法长大了,虾农们只能放弃。”

                                                    进入盛夏,常年的时节俏货小龙虾市场热度不减,价格却迎来“大跳水”。“去年100元尝个鲜,今年100元能吃饱。”不少小龙虾爱好者表示,今年小龙虾价格亲民,几乎是去年的一半。尤其五一期间,在湖北荆州、潜江等小龙虾主产地,街边叫卖小龙虾的摊贩甚至喊出了2~4钱重量的小龙虾低至4元每斤的价格。

                                                    “今年加工厂是因祸得福,小规格养殖户出货难,话语权都在加工厂端。”蔡俊向《中国新闻周刊》分析称,今年小龙虾产业迎来了新的发展机遇,主要表现在冻虾得到消费者的认知,调味虾迎来一波快速发展,尤其是主要走电商渠道的调味虾产品,今年疫情形势下,受直播带货模式带动,激发了很大的消费热情。“调味虾后续加工简便,且适合家庭消费,在餐馆终端消费还未完全恢复的情况下,是个良好的发展机会。”